Governador Hochul reconhece vencedores da competição de produtos lácteos de 2023

Aug 24, 2023

Tradição anual destaca produtos lácteos de classe mundial no estado de Nova York

Stewart's Shops homenageada com ouro pelo melhor leite fluido, Upstate Farms Buffalo ganha prata

Sorvete oferecido como categoria pela primeira vez neste ano, Stewart's traz ouro para casa para sorvete de chocolate e sabor, Mikey Dubb's Frozen Custard ganha ouro para baunilha

Four Fat Fowl nomeada grande campeã por seu queijo St.

A governadora Kathy Hochul anunciou hoje os vencedores do Concurso de Produtos Lácteos de 2023. A Stewart's Shops foi homenageada com ouro como o leite com melhor pontuação do estado, e a Upstate Farms Buffalo ganhou a prata. A competição deste ano também incluiu sorvete como categoria pela primeira vez, com Stewart's trazendo para casa o ouro de melhor sorvete de chocolate e melhor sorvete com sabor, e Frozen Custard de Mikey Dubb de New Rochelle ganhando ouro por sua baunilha. Além disso, a Four Fat Fowl Creamery de Stephentown foi nomeada Grande Campeã por seu queijo St. Uma lista completa dos vencedores do Concurso de Produtos Lácteos de 2023 está disponível aqui.

“Vindo de uma família de produtores de leite na Irlanda, estou empenhado em continuar o nosso apoio histórico aos produtores e processadores de leite de Nova Iorque,”Governador Hochul disse.“Nossos produtos lácteos são alguns dos melhores do mundo e estes vencedores são uma prova do nosso Estado – encorajo todos os nova-iorquinos a desfrutarem destes deliciosos produtos premiados.”

A Competição de Produtos Lácteos celebra a indústria de laticínios de Nova York e seus melhores produtores e processadores de laticínios de todo o estado com honras de ouro ou prata, ou um Prêmio de Excelência. Este ano foram 197 inscrições em 26 categorias, incluindo leite fluido, vários tipos de queijos, creme de leite, iogurte, molhos, queijo cottage e, pela primeira vez, sorvete.

Outros destaques da competição incluem:

As aulas de queijo foram avaliadas por 13 juízes especialistas, incluindo vários representantes do Departamento de Agricultura e Mercados da Universidade Cornell e Steve Funk de Nelson Jameson. Este ano, a juíza-chefe foi Valerie Catlin, da Divisão de Controle de Leite do Departamento de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York. O Programa de Melhoria da Qualidade do Leite da Faculdade de Agricultura e Ciências Biológicas da Universidade Cornell julgou as porções de leite fluido e sorvete da competição.

Os vencedores da competição deste ano serão homenageados, como tem sido tradição, durante uma cerimônia de premiação especial no Dairy Day na Great New York State Fair, e uma apresentação em vídeo destacando todos os produtos premiados da 2023 Dairy Products Competition será realizada. em exposição no Edifício de Produtos Lácteos. O Dairy Day acontece na quinta-feira, 31 de agosto, e inclui degustação de leite, concurso de milkshake, desfile do dia dos laticínios em Chevy Court e muito mais.

O Comissário de Agricultura e Mercados do Estado de Nova York, Richard A. Ball, disse: “Como principal setor agrícola do estado, não há dúvida de que os laticínios de Nova York são algo especial. De leites premiados a queijos artesanais e tudo mais, o estado de Nova York abriga alguns dos melhores laticínios do mundo. Esta tradição anual dá-nos a oportunidade de destacar o que de melhor os nossos trabalhadores produtores e processadores de leite têm para oferecer. Felicito todos os nossos vencedores e participantes pelo seu trabalho exemplar alimentando as nossas comunidades e alimentando a nossa economia.”

O Diretor da Feira do Estado de Nova York, Sean Hennessey, disse: “Aqui na Grande Feira do Estado de Nova York, sempre esperamos destacar os laticínios de Nova York. Esteja você parando no Milk Bar para tomar um copo de leite delicioso e perfeitamente gelado ou saboreando deliciosos queijos e sorvetes de processadores de todo o estado, saborear os laticínios de Nova York é uma tradição aqui. Parabenizo todos os vencedores do Concurso de Produtos Lácteos deste ano e espero reconhecer todos os nossos participantes no Dia dos Laticínios na Feira.”

A senadora estadual Michelle Hinchey disse: